Ankommen zum Genießen. Die Tische im lichtdurchfluteten Speisesaal sind stilvoll gedeckt, es gilt: platz nehmen und es sich im Rahmen unserer abwechslungsreichen Halbpension schmecken zu lassen. Die Zutaten, die unser Küchenteam verwendet, stammen aus dem eigenen Garten, kommen von regionalen Produzenten, werden sorgfältig saisonabhängig gewählt. Unermüdlich feilen die Köche an facettenreichen Kreationen, welche die Südtiroler Traditionsküche mit der Leichtigkeit der mediterranen Küche vereint und neu interpretiert.

Für einen spannenden Tag auf der Seiser Alm ist ein guter Start in den Tag besonders wichtig. Das reichhaltige Frühstück aus Südtiroler Qualitätsprodukten ist dafür die beste Voraussetzung: Frisch gebrühter Kaffee, verschiedene Tee-Spezialitäten, duftendes Gebäck und krosses Vollwertbrot, dazu verschiedene Müslis, frisch gezauberte Eierspeisen, Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten von lokalen Produzenten… und einem gelungenen Urlaubstag steht nichts mehr im Weg.

So genussvoll wie der Tag beginnt, geht er auch zu Ende. Die kulinarischen Leckerbissen reichen von traditionsreichen Südtiroler Gerichten über die mediterrane Küche bis hin zu internationalen Kreationen. Besonders geschmackvoll und mit den besten Zutaten ist hier für jeden Gaumen etwas dabei. Ein Highlight sind die wöchentlichen Themenabende, bei denen der Küchenchef besonders Kulinarische Reisen unternimmt.