Ein kulinarisches Verwöhnprogramm

Aus unserer Naturküche

Ankommen zum Genießen. Die Tische im lichtdurchfluteten Speisesaal sind stilvoll gedeckt, es gilt: platz nehmen und es sich im Rahmen unserer abwechslungsreichen Halbpension schmecken zu lassen. Die Zutaten, die unser Küchenteam verwendet, stammen aus dem eigenen Garten, kommen von regionalen Produzenten, werden sorgfältig saisonabhängig gewählt. Unermüdlich feilen die Köche an facettenreichen Kreationen, welche die Südtiroler Traditionsküche mit der Leichtigkeit der mediterranen Küche vereint und neu interpretiert.
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Vom Garten in den Kochtopf
Ein spannendes wie abwechslungsreiches Gastrokonzept: Zum Hotel Steger-Dellai gehört eine 500 m² große Permakultur. Rote Rüben, bunte Tomaten, violette Karotten und andere alte Gemüsesorten finden dort Platz. Dann ist da noch der hauseigene Kräutergarten, welcher unsere Naturküche ergänzt und komplettiert. Das Leckerste daran: täglich wandert mindestens eine Zutat aus dem Garten in den Kochtopf und auf die Teller!
Aus Liebe zur Natur
Vielfältiges Verwöhn-Frühstück

Morgens ...

Für einen spannenden Tag auf der Seiser Alm ist ein guter Start in den Tag besonders wichtig. Das reichhaltige Frühstück aus Südtiroler Qualitätsprodukten ist dafür die beste Voraussetzung: Frisch gebrühter Kaffee, verschiedene Tee-Spezialitäten, duftendes Gebäck und krosses Vollwertbrot, dazu verschiedene Müslis, frisch gezauberte Eierspeisen, Käse-, Wurst- und Schinkenspezialitäten von lokalen Produzenten… und einem gelungenen Urlaubstag steht nichts mehr im Weg.
Kulinarische Reise am Abend

Abends ...

So genussvoll wie der Tag beginnt, geht er auch zu Ende. Die kulinarischen Leckerbissen reichen von traditionsreichen Südtiroler Gerichten über die mediterrane Küche bis hin zu internationalen Kreationen. Besonders geschmackvoll und mit den besten Zutaten ist hier für jeden Gaumen etwas dabei. Ein Highlight sind die wöchentlichen Themenabende, bei denen der Küchenchef besonders Kulinarische Reisen unternimmt.